
<p class="wp-block-paragraph"><strong>Este domingo 23 a las 11 de la mañana, el municipio de Tigre será sede de un festival que combina gastronomía, cultura y tradición. Se trata del evento que ya se volvió un clásico en la zona Norte del Conurbano bonaerense: el Festival de las Berenjenas en Escabeche, en el que eligen a los mejores cocineros y los vecinos se ofrecen como &#8220;catadores&#8221;.</strong></p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong><em>&#8220;Todxs conocemos a alguien que hace las mejores berenjenas del mundo&#8221;,</em></strong> comienza la invitación de los organizadores de un evento que se realizó año tras año, con excepción del corte provocado por la pandemia de coronavirus.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Un grupo de fanáticos de este plato tradicional con fuerte arraigo en Argentina, y además los editores de la Revista cultural Timbó, tienen listos los premios, el jurado de apasionados por esta conserva de vegetales y actividades para toda la familia.</p>



<p class="wp-block-paragraph">&#8220;En todas las familias hay una abuela, un padre, un tío o una madre que guarda el secreto para la elaboración de esta delicia&#8221;, explica Guido Zappa, uno de los organizadores del evento destinado a concursantes y jurados que residan en los distritos de Tigre, San Fernando, San Isidro, Vicente López, San Martín y Escobar.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://tigrenoticias.com.ar/wp-content/uploads/2022/10/WhatsApp-Image-2022-10-23-at-12.22.46.jpeg" alt="" class="wp-image-17842"/></figure>



<p class="wp-block-paragraph"><strong><em>&#8220;En esa diversidad radica la riqueza que le da sentido al festival. Se trata de un encuentro familiar donde se eligen las mejores berenjenas al escabeche de Zona Norte y alrededores. Vecinos y vecinas participan con sus recetas favoritas</em></strong>&#8220;, agrega.</p>



<p class="wp-block-paragraph">En los seis años en los que se llevó a cabo el evento fueron convocados más de 700 asistentes, se pusieron a prueba más de 300 recetas y más de 200 jurados. Ahora se hará en <strong>El Rancho de la Carpincha (Av Cazón 961).</strong></p>



<p class="wp-block-paragraph">El primer festival se realizó en 2014 en un Centro Cultural de San Fernando con el deseo de conmemorar la comida casera y honrar esta conserva que forma parte de nuestro patrimonio cultural. Además de la gastronomía, en el evento hay música en vivo, juegos, feria de comidas y sorteos. El festival de berenjenas sin dudas es una fiesta regional que está dando que hablar y cualquiera puede participar.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://tigrenoticias.com.ar/wp-content/uploads/2022/10/WhatsApp-Image-2022-10-23-at-12.22.51.jpeg" alt="" class="wp-image-17843"/></figure>



<p class="wp-block-paragraph">Quienes concursen recibirán un certificado de participación y los tres primeros puestos recibirán una canasta con productos regionales y artesanales.</p>



<p class="wp-block-paragraph">El primer puesto se llevará el trofeo del festival: una estatuilla con forma de berenjena para honrar las tradiciones gastronómicas caseras.</p>

Tigre: Eligen las mejores berenjenas en escabeche en un festival
